脂質在廣泛的生物學過程，如信號轉導、運輸作用以及生物大分子分選過程中扮演著重要角色。脂質代謝紊亂和生殖發育缺陷及多種重大疾病如糖尿病、心血管疾病、脂肪肝、肥胖、癌癥、老年癡呆等重大疾病密切相關。為進一步促進我國脂質代謝的全面發展和學術交流，圍繞“代謝穩態與疾病”、“鞘脂代謝”、“微生物代謝”、“代謝調控”、“多組學前沿技術”等主題，于2023年9月20-22日在北京舉辦了第九屆LipidALL脂代謝會議。